Kruche ciasto z bezą :P

Przepyszne kruche ciasto z bezą :P

Przepis :

Ciasto :
- 180 g mąki
- 100 g masła
- szklanka cukru
- cukier waniliowy łyżeczka
- jajko

Krem:
- Budyn smietankowy
- masło lub margaryna
- migdały
- banany

Beza:
- 4 białka
- szklanka cukru
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- łyżeczka soku z cytryny

Najpierw wyrabiam kruche ciasto - na bla przesiewam mąke dodaje cukier i cukier waniliowy, dodaje pokrojone masło siekam nożem, gdy masło będzie w małych kawałkach dodaję jajko i szybko zagniatam az powstanie gładkie ciasto zawijam w folię i wkładam do lodówki na 30 minut
W tym czasie przygotowuje budyn tak jak na opakowaniu gdy wystygnie dodaje do niego po kawałku masło i migdały i miksuje mikserem,
Na beze potrzebuje 4 białka które ubijam na sztywną masę, gdy białka zaczną się pienic dodaje do nich pomału cukier i ubijam na koniec dodaje sok z cytryny i mąkę ziemniaczana i mieszam delikatnie az sie wszystko polączy, bezę nakładam na papier i piekę w temperaturze około 100 - 110 stopni na termoobiegu przez okolo 1.50h. Gdy beza upiecze się odstawiam ją i wkładam do piekarnika kruche ciasto które po wyjęciu z lodówki wałkuję i wykładam na formę do tarty nakłuwam ciasto i piekę w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut, gdy ciasto jest upieczone odstawiam do wystygnięcia, po wystudzeniu na ciasto nakładam krem,kroję na nie banany i na górę układam bezę :P SMACZNEGO :P

Krem z pomidorów z dodatkiem grzanek

Witam,

Dzisiaj mam do zaproponowanie krem z pomidorów z dodatkiem grzanek :)

Przepis:

- litr bulionu lub rosół z niedzieli :P
- pomidory z puszki mogą byc krojone lub w całości
- zwykle pomidory lub koncentrat lub przecier pomidorowy
- 2 marchewki
- cebula
- czosnek
- zioła
- sól
- pieprz
- chleb

Do garnka wlewamy litr bulionu dodajemy pokrojoną marchewkę, cebulę, czosnek i pomidory z puszki,
Gotujemy jakiś czas aż marchewka będzie miękka, dodajemy koncentrat lub przecier gotujemy do momentu wrzenia doprawiamy solą, pieprzem i ziołami w między czasie kroimy chleb w kostkę mieszamy go z oliwą z,oliwek i ziołami i smażymy na grzanki :) Gdy zupa się zagotuje i trochę przestygnie blendujemy na krem, nalewamy do naczynia dodajemy grzanki i solidną łyżke śmietany lub jogurtu :) SMACZNEGO

Pieczony Pstrąg tęczowy :)

Polecam serdecznie na obiad pieczonego pstrąga tęczowego :)

Przepis:

Jeden pstrąg tęczowy w całości
łyżka masła
zioła
sól
pieprz
mozarella
pomarańcza
czosnek

Pstrąga myjemy i suszymy, posypujemy solą oraz pieprzem, przygotowujemy łyżkę masła dodajemy do niego ząbek czosnku oraz zioła wedle uznania, smarujemy całego pstrąga w środku, kroimy mozarellę na plasterki i wkładamy do środka, na górę umieszczamy plasterki pomarańczy, całośc zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku przez 30 min, w temperaturze 200 stopni, kilka minut przed wyjęciem odwijamy folię.... SMACZNEGO :)