Kruche ciasto z bezą :P

Przepyszne kruche ciasto z bezą :P

Przepis :

Ciasto :
- 180 g mąki
- 100 g masła
- szklanka cukru
- cukier waniliowy łyżeczka
- jajko

Krem:
- Budyn smietankowy
- masło lub margaryna
- migdały
- banany

Beza:
- 4 białka
- szklanka cukru
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- łyżeczka soku z cytryny

Najpierw wyrabiam kruche ciasto - na bla przesiewam mąke dodaje cukier i cukier waniliowy, dodaje pokrojone masło siekam nożem, gdy masło będzie w małych kawałkach dodaję jajko i szybko zagniatam az powstanie gładkie ciasto zawijam w folię i wkładam do lodówki na 30 minut
W tym czasie przygotowuje budyn tak jak na opakowaniu gdy wystygnie dodaje do niego po kawałku masło i migdały i miksuje mikserem,
Na beze potrzebuje 4 białka które ubijam na sztywną masę, gdy białka zaczną się pienic dodaje do nich pomału cukier i ubijam na koniec dodaje sok z cytryny i mąkę ziemniaczana i mieszam delikatnie az sie wszystko polączy, bezę nakładam na papier i piekę w temperaturze około 100 - 110 stopni na termoobiegu przez okolo 1.50h. Gdy beza upiecze się odstawiam ją i wkładam do piekarnika kruche ciasto które po wyjęciu z lodówki wałkuję i wykładam na formę do tarty nakłuwam ciasto i piekę w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut, gdy ciasto jest upieczone odstawiam do wystygnięcia, po wystudzeniu na ciasto nakładam krem,kroję na nie banany i na górę układam bezę :P SMACZNEGO :P